Chỉ dành cho quản lý
ISO 22000
- DỊCH VỤ CHỨNG NHẬN
- Tiêu chuẩn chứng nhận
- ISO 22000
ISO 22000:2018
Tiêu chuẩn chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm 22000: 2018 đã được công bố.Tất cả các chứng nhận ISO 22000: 2005 sẽ bị vô hiệu sau ngày hết hạn cho đến ngày 29 tháng 6 năm 2021 và mọi chuyển đổi sang ISO 22000: 2018 phải được hoàn thành trước ngày 31 tháng 4 năm 2021. Do đó, các công ty được chứng nhận ISO 22000 hiện tại phải chuyển đổi thành ISO 22000: 2018 trước đó. K-Certi cung cấp các dịch vụ xác thực tối ưu để giúp bạn thực hiện chuyển đổi nhanh chóng và suôn sẻ.
Hệ thống chứng nhận ISO 22000 ( Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ) là gì ?
ISO 22000 là một tiêu chuẩn quốc tế áp dụng cho tất cả các bên liên quan trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Là một yếu tố chính trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm, chúng tôi xác định thông tin liên lạc, quản lý hệ thống, các chương trình tiên quyết (PRP) và các nguyên tắc HACCP.
ISO 22000 dựa trên hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 và bao gồm tất cả 7 nguyên tắc và 12 quy trình của HACCP. Bằng cách tích hợp hai hệ thống này, các tổ chức có thể đạt được mục tiêu của họ là đảm bảo an toàn thực phẩm và liên tục cải thiện hiệu suất.
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 là một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm tự trị, chủ động ngăn ngừa và quản lý các mối nguy thực phẩm có thể xảy ra tại nơi làm việc. Bằng cách thực hiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm này, các công ty có thể đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng và pháp lý và đảm bảo lợi thế cạnh tranh để tiếp tục phát triển của tổ chức.
cần
An ninh thực phẩm gần đây đã trở thành một nhu cầu thiết yếu đối với các tổ chức liên quan đến thực phẩm do sự nhấn mạnh vào nhu cầu của khách hàng về an toàn thực phẩm và việc giới thiệu các hệ thống quản lý cho sản xuất và quản lý thực phẩm đã lan rộng.
Trong chuỗi cung ứng thực phẩm, các nhà sản xuất và nhà cung cấp phải tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm như Hiệp hội bán lẻ Anh ( BRC ), EUREPGAP và thực hành sản xuất tốt ( GMP) cho bao bì thực phẩm và ISO 22000.
Các tổ chức và tổ chức (nhà bán lẻ, nhà bán lẻ, nhóm người tiêu dùng, v.v.) nhận ra các tiêu chuẩn được liệt kê ở trên và muốn có được một số chứng nhận được liệt kê ở trên cho các tổ chức và tổ chức muốn cung cấp thực phẩm cho họ. Một số chứng nhận cho các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khác nhau đã dẫn đến rắc rối và chi phí để có được một số chứng nhận.
Ngoài ra, các tiêu chuẩn thực phẩm và quản lý hệ thống đã được xử lý bởi mỗi quốc gia, nhưng điều này đã gây ra nhiều nhầm lẫn cho người tiêu dùng khi thương mại thực phẩm giữa các quốc gia tăng lên.
Tiêu chuẩn quốc tế mới ISO 22000, hiện đang được phát triển, có thể là một giải pháp tốt cho vấn đề này.
Kỳ vọng
- Thiết lập hệ thống quản lý vệ sinh có hệ thống
- Sản xuất thực phẩm vệ sinh và an toàn
- Tối đa hóa hiệu quả của hệ thống quản lý vệ sinh
- Nâng cao hình ảnh công ty và nâng cao độ tin cậy
- Để đạt được lợi nhuận kinh tế bằng cách giảm tỷ lệ lỗi sản phẩm , khiếu nại của người tiêu dùng, lợi nhuận và số tiền xử lý
Mô hình cơ bản
Phạm vi chứngnhận
| Chuyên mục chính | Tầng lớptrung lưu | Phân loại nhỏ | Phạm vi chứngnhận |
|---|---|---|---|
| Nông nghiệp / ngư nghiệp / công nghiệp | A trục / ngành thủy sản | AI Chăn nuôi để sản xuất thịt / sữa / trứng / mật ong |
|
| AII Cá và thủy sản |
|
||
| Thựcphẩmvàchếbiếnthứcăn | C Sảnxuấtthựcphẩm | CI Chế biến các sản phẩm động vật dễ hỏng |
Sản xuất các sản phẩm rau, bao gồm cá, thủy sản, thịt, trứng, các sản phẩm từ sữa và các sản phẩm cá chế biến |
| CII Chế biến các sản phẩm rau dễ hỏng |
Sản xuất các sản phẩm rau, bao gồm trái cây và nước trái cây tươi, rau, ngũ cốc, các loại hạt và đậu | ||
| CIII Chế biến các sản phẩm động vật và thực vật dễ hỏng (thực phẩm hỗn hợp) |
Sảnxuấtthựcphẩmcóchứahỗnhợpđộngvậtvàthựcvật, baogồm pizza, lasagna, bánhmì, bánhbao, thựcphẩmănliền | ||
| CIV Gia công sản phẩm phân phối ở nhiệt độ phòng |
Sản xuất tất cả các loại thực phẩm phân phối ở nhiệt độ phòng bao gồm thực phẩm đóng hộp, bánh quy, đồ ăn nhẹ, dầu ăn, nước uống, đồ uống, mì ống, bột mì, đường, muối ăn, | ||
| Dịch vụ ăn uống | E Dịch vụ ăn uống | Chuẩn bị và lưu trữ thực phẩm để ăn trong phòng thực phẩm hoặc trong một không gian riêng biệt | |
| Hóasinh | K (Nguyên) sản xuất các sản phẩm hóa học |
|
|
